2018.01.10

あんこ×いちご×パイのミルフィーユや大人のためのショコラロールケーキなど"いちご&ショコラスイーツ"

あんこ、苺、パイの美味しい組み合わせ「ミルフィーユ あんフレーズ」など、甘酸っぱい苺スイーツ3 種が登場します。また、この時期美味しいショコラスイーツは、チョコカスタードにガナッシュを合わせたクリームをほろ苦いチョコレートシフォン生地で巻き上げた大人のためのショコラロール「季節のロール プレミアムショコラ」など3 種が登場します。

■パティスリー キハチショップリストはこちら

季節のロール プレミアムショコラ(写真1)
カット584円
約14cm2,268円
味わいも色合いもチョコレートづくしの大人のためのショコラロール。
チョコのカスタードにガナッシュを合わせたクリームをほろ苦いチョコレートシフォン生地で巻き上げました。
外側にはカカオ分69%のチョコを使ったクリームで仕上げ、表面は砕いた薄い板チョコを飾りました。

販売期間:2018年1月10日~4月24日

季節のロール ストロベリー&シトラス(写真2)
カット584円
約14cm2,268円
旬の苺と柑橘を楽しめるロールケーキ。
甘酸っぱい苺、柑橘、オレンジマンゴークリーム、カスタードクリームをしっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。
表面は生クリーム、ほろほろとしたシュトロイゼル、苺を飾りました。
※期間中に柑橘の種類をリレーしていきます。"はれひめ"、"伊予柑"、"はるみ"と旬のおいしいものを使っていきます。

販売期間:2018年1月10日~2月13日

カフェモカロール(写真3)
カット562円
約7cm1,080円
カフェモカの味わいを、コーヒーの風味とブロンドチョコレートの持つ塩味、ビターチョコの苦み、ラズベリーのほのかな酸味で表現したロールケーキ。
カカオを加え、ほろ苦いビターなブロンドチョコクリームをコーヒーの風味がしっかり感じられるシフォン生地で巻き上げ、表面はコーヒー味の生クリームで仕上げました。

販売期間:2018年1月10日~5月29日

キャラメルバナーヌ(写真4)
カット584円
キャラメルバナナムースとコクのあるショコラクリームの相性が絶妙な味わい。
カシューナッツとくるみ入りショコラクランブル、ビターなショコラクリーム、ほんのりラム酒が香るキャラメルバナナムース、スポンジ、バナナをほろ苦いキャラメルと一緒に焼き上げたバナナタタンを重ね、表面はカラメルコーティングしました。

販売期間:2018年1月10日~2月27日

ミルフィーユ あんフレーズ(写真5)
カット584円
あんことバターとパイ、苺の美味しい組み合わせ。
さっくりとしたバターの香るパイで、あんこ、ムースリーヌ(バタークリーム、カスタードクリームを合わせたもの)をサンドし、苺とあんこ、生クリームを飾りました。

販売期間:2018年1月10日~2月27日

ベリーヌ フレーズパルフェ(写真6)
カット605円
ホワイトチョコムース、苺とラズベリー果肉入り苺ソース、苺ムース、スポンジ生地、生クリームを層にして、上にはごろごろと苺を盛りつけたベリーヌ。まろやかな甘さのホワイトチョコムースと甘酸っぱい苺の相性が抜群。

販売期間:2018年1月10日~4月24日

※価格はすべて税(8%)込みです。
※予告なく価格等を変更する場合や、販売中止となる場合がございます。
※商品によっては、一部店舗でのお取り扱いとなっております。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
※写真はイメージです。商品の内容と一部異なる場合がございます。