2018.11.01

パティスリー キハチの冬のスイーツが登場

パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、毎年人気の「生チョコロール」やこの季節ならではの「季節のロール マロン&カシス」など、冬のスイーツが2018年11月1日(木)から期間限定で順次発売します。

■パティスリー キハチショップリスト
■クリスマスケーキ特設サイト

季節のロール マロン&カシス
(※1)
カット 584円
約14cm 2,268円
国産渋皮栗の甘露煮、カシスの果肉入りコンフィチュールとカスタードクリームを合わせたカシスカスタードクリーム、濃厚なマロンクリームをカカオが香るシフォン生地で巻き上げました。

販売期間:2018年11月1日~11月30日

生チョコロール(※2)
カット 562円
約14cm 2,160円
冬限定で登場する毎年人気のロールケーキ。
しっとりきめ細かいチョコシフォン生地で、口どけのよい生チョコ、生クリームを巻き上げ、周りはガナッシュクリームで仕上げ、焼き色をつけたマシュマロを飾りました。

販売期間:2018年11月1日~ 2019年1月8日

季節のロール アップル&カスタード(※3)
カット 519円
バターと砂糖でソテーしたりんご、コクのあるシブストクリームを、しっとり、もっちりとしたロール生地で巻き上げ、表面を砂糖で焦がしてカラメルナパージュを塗りました。

販売期間:2018年10月3日~11月27日

カフェモカロール (※4)
カット562円
約7cm 1,080円
コーヒーの風味、ブロンドチョコレートの持つ塩キャラメルのような深みのある味わい、ラズベリーのほのかな酸味がひとつになって、カフェモカの味わいを表現したロールケーキ。ビターなブロンドチョコクリーム、コーヒー豆とシャンティーを合わせたコーヒーシャンティーを、コーヒーの風味をしっかりと感じるしっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。

販売期間:2018年11月1~11月27日

ベリーヌ 柑橘のパルフェ (※5)
605円
柑橘の味わいをぎゅっと閉じ込めたコンフィチュールでフレッシュな柑橘を和え、コクのあるまろやかなミルクムース、ほのかな酸味となめらかな口どけのフロマージュブランムースを重ねました。旬の柑橘の美味しさが楽しめるベリーヌ。

販売期間:2018年11月1日~ 2019年2月26日

キャラメルサンマルク(※6)
562円
ショコラムース、バニラビーンズの香りがよいバニラムース、アーモンドビスキュイを重ね、ほろ苦いキャラメルクリームを飾りました。カラメリゼした表面の香ばしさがアクセントになっています。

販売期間:2018年11月1日~ 2019年1月8日

ベリーヌ ミックスベリーパルフェ(※7)
605円
ホワイトチョコムース、苺とラズベリー果肉入りのベリージュレ、シャンティーを重ね、上には苺、ラズベリー、ブルーベリー、レッドカラントの4種のベリーを飾りました。

販売期間:2018年11月1~11月27日

マロンパルフェ(※8)
648円
マロンペーストを加えたマスカルポーネムースに、クルミとアーモンド入りのミルクチョコガナッシュを重ね、マロンバタークリーム、マロンクリームを絞り、上にはひとつぶ丸ごと和栗の渋皮煮を飾りました。マロンバタークリームはフランス産マロンペーストを加えて、栗の形をイメージして絞りました。この時期限定のマロンづくしのパルフェです。

販売期間:2018年11月1~11月27日

ボノムドネージュ(※9)
605円
クリスマス時期にぴったりなかわいい雪だるまのケーキ。バニラムースで作ったおいしい雪だるまの中には、キャラメルでソテーしたバナナ、ミルクチョコにくるみやプラリネを合わせたナッツガナッシュが隠れています。

販売期間:2018年11月1~12月22日

※価格はすべて税(8%)込みです。
※商品の内容、デザイン及び仕様を変更する場合がございます。
※予告なく価格等を変更する場合や、販売中止となる場合がございます。
※商品によっては、一部店舗でのお取り扱いとなっております。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
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