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RESTAURANT

キハチ 青山本店

住所
〒107-0061 東京都港区北青山2-1-19 MAP
電話番号
03-5785-3641
営業時間
1F [ランチ]11:30~14:30(L.O.)
[ティータイム]14:30~17:00(L.O.)17:30(Close)
[ディナー]18:00~21:30(L.O.)23:00(Close)
※日・祝のみ18:00~20:30(L.O.)22:00(Close)
2F [ランチ]11:30~14:30(L.O.)16:00(Close)
[ディナー]18:00~21:30(L.O.)23:00(Close)
※日・祝のみ18:00~20:30(L.O.)22:00(Close)
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業致します。
定休日
年末年始

2016.09.28

【青山本店】外苑いちょう並木を臨むお席を確約~KIHACHIで楽しむ いちょう並木プラン~

10 月1 日よりご予約スタート!色づく銀杏並木を眺めながらディナーをお楽しみいただけます。
東京都内を代表する紅葉スポットの1つである見事な景観美を誇る外苑いちょう並木。ライトアップされ黄金色に輝く銀杏と、まるで黄色い絨毯を敷いたような並木通りに面したレストラン キハチは絶好のロケーション!都会の喧騒を忘れてしまいそうな銀杏に癒されながら、美味しい料理と共にワインを傾ける、そんなとっておきのディナータイムを過ごしませんか。このプランは外苑いちょう並木がみえるテラス席または店内席、お好きな方のご予約を確約いたします。

KIHACHIで楽しむ いちょう並木プラン
■期間 2016年11月1日~12月18日
■提供時間 ディナータイム
■料金 5,000円(税・サービス料込) ※2名様より
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
・オンライン予約は下記より、テラス席または店内席を選択してください。
オンライン予約(テラス席)
オンライン予約(店内席)
電話 03-5785-3641青山本店 

■大皿料理をシェアするスタイル
【MENU】
・KIHACHIの定番、叩き海老の春巻き揚げ
・イベリコ豚ベーコンのシーザーサラダ キハチ風
・本日の魚介のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
・イタリア産生ハムの盛り合わせ
・ズワイ蟹と寒白菜、九条葱のぺぺロンチーノ 柚子胡椒風味
・赤ワインソースを敷いた 真鯛のポワレ
・豚肉のアーモンドバターロースト カレー風味
・ひとくちジェラート

上記プランに付けることができます
■フリードリンクA
プラス 2,000円(税・サービス料込)
フリードリンク 【90分制】
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶

■フリードリンクB
プラス4,800円(税・サービス料込)
フリードリンク 【90分制】
G.H.Mumm コルドンルージュ(シャンパン)
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶


※写真は2人前です。
※食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約状況によっては、ご案内しかねる場合がございます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

※青山本店は、下記の期間、営業時間を変更いたします。
【2016年11月11日~2016 年12月11日】
[ランチ] 11:00~17:00 (LO15:00)
[ティータイム] 15:00~17:00 (LO16:30)
[ディナー] 18:00~22:30(LO21:00)
※日・祝のみ18:00~22:00(20:30)
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。

2016.09.08

【青山本店】10月イベント ~キハチのシェフ総勢8人が集結『伊勢まぐろ 丸ごと食べつくしの会』~

2016年6月、生産者との繋がりを大切にするキハチのシェフ総勢8人で、今話題の伊勢まぐろの養殖漁場へ視察に行ってきました。
その味わいをぜひお伝えしたいと、この度初の試みとなる、キハチのシェフ8人全員が集まるイベント「伊勢まぐろ 丸ごと食べつくしの会」をキハチ青山本店にて開催します。当日は、豪快な伊勢まぐろの解体ショーから始まり、オリジナリティ溢れる新作料理やスペシャリテの数々が目白押し!一夜限りの未だかつてないキハチの"まぐろづくし料理"をどうぞお楽しみに。

■伊勢まぐろとは?
最近新たに注目を集めている伊勢まぐろは、黒潮の恩恵と自然豊かな三重県度会郡南伊勢町神前浦の養殖漁場で心を込めて育てられています。こだわりの環境、餌、釣り上げが特徴で、そのなめらかな食感、クセのない甘味と旨みは、天然のまぐろに匹敵する旨さともいわれているそうです。

伊勢まぐろ 丸ごと食べつくしの会
■日時 2016年10月25日(火)
19:00~21:30(受付18:30~)
■定員 先着100名様
■料金 10,800円(税・サービス料込)※料理、フリーワイン
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約
・電話 03-5785-3641 (青山本店
※定員になり次第、受付終了いたします。

【MENU
豪快!シェフ小林とスーシェフ倉田による伊勢まぐろ解体ショー

1 「伊勢まぐろの赤身と中トロ 変わり塩で食べ比べ」
キハチ 総料理長 岩城 節也
まず最初はシンプルに塩で味わう。
2 「海老とイカの叩き身で包んだ伊勢まぐろの春巻き揚げ メキシカン野菜ソース」
エア ターミナル グリル 神保 貴一
キハチのスペシャリテを本日限りのスタイルで。
3 「ゴールデンとびっこがのった伊勢まぐろのタルタル ブルスケッタスタイル」
伊勢丹立川店 久永 富也
クリスマスのスペシャルメニューを一足早くあなただけに。
4 「葱で包んだ伊勢まぐろのレアロースト オリエンタルソース」
青山本店 石川 泰史
本店のスペシャリテ"包み焼き"を伊勢まぐろバージョンで。
5 「伊勢まぐろのコンフィと茸のトマトソーススパゲッティ」
横浜クイーンズイースト 米山 弘信
イタリアンの装いでとっておきの一品に。
6 「伊勢まぐろと伊達鶏の葱鮪(ねぎま)鍋」
伊勢丹相模原店 山下 裕
下町の代表鍋もキハチは新しい味わいで。
7 「伊勢まぐろカマの炭火焼き マイクロリーフを添えて」
髙島屋横浜店 芝 健太郎
脂がのった上質な肉質が美味しいカマを豪快に。
8 「伊勢まぐろの握り寿司」
名古屋JRセントラルタワーズ 小林 洋司、倉田 誠
解体ショーの証に・・・。最後は"握り"でしめましょう!
9 当日のお楽しみ!サプライズメニューがあるかも?

※天候・仕入れの状況により、食材や企画内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

2016.08.10

【青山本店】雲丹や魚介の前菜が味わえる シャンパンフリーフロー「Champagne Terrace」 

毎年ご好評を頂いているChampagne Terraceが今年も登場!
雲丹のコンソメカクテルや帆立貝の香草バターグラタンなど全4種類の前菜と、歓びを味わうシャンパン G.H.Mummのコルドンルージュをお好きなだけお楽しみいただける特別プランです。季節が移ろう度にその表情が変わる外苑いちょう並木を臨むテラスで、親しい仲間とシャンパンを傾ける、ちょっと贅沢な気分を味わってみませんか。
※通常はご予約いただけないテラス席を特別にご予約いただけます。

Champagne Terrace(シャンパンフリーフロー)
■期間 2016年9月7日~12月18日
■提供時間 ディナータイム 
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
・オンライン予約は下記プランより選択してください。
・電話 03-5785-3641青山本店 
※オンラインよりご予約のお客様には、ひとくちジェラートを人数分プレゼント!

■シャンパンテラスプランA 
6,800円(税・サービス料込) ※2名様より
《前菜4種盛り合わせ+シャンパンフリーフロー
【MENU】
・帆立貝の香草バターグラタン
・雲丹のコンソメカクテル 温度卵と共に
・魚介のカルパッチョ シェフおすすめのスタイルで
・イタリア産生ハムとフルーツ
【フリードリンク(90分制)
G.H.Mumm コルドンルージュ
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶
オンライン予約(プランA)

■シャンパンテラスプランB 
4,800円(税・サービス料込)
《お食事は別途ご注文いただくシャンパンフリーフローのみのプランです
【フリードリンク】(90分制)
G.H.Mumm コルドンルージュ
ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶
オンライン予約(プランB)

※写真は2人前です。
※こちらは、テラス席または1F席にてご予約を承ります。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約状況によっては、ご案内しかねる場合がございます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

2016.08.10

【青山本店】シェフおすすめのスペシャルディナーコースがスタート~CHEF'S SELECTION COURSE~

季節の食材をたっぷりと盛り込んだ、シェフおすすめのディナーコースがスタート。
前菜から始まり、魚料理、肉料理、そしてデザートまで、シェフのおすすめ料理を一皿をずつお出しするスタイルのディナーコース。食材それぞれの美味しさを引き出したメニューを、ゆっくりとお楽しみいただけます。

CHEF'S SELECTION COURSE
■期間 2016年9月7日~10月31日
■提供時間 ディナータイム
■料金 6,480円(税込)
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約
電話 03-5785-3641青山本店 


【MENU】
・本日の魚介のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
・フォワグラと洋梨のロースト 洋梨キャラメルソース
・サーモンと大根のステーキグラタン 鶏味噌ソース
・牛ロース肉の網焼き さつまいもと茸のフリット 赤ワインソース
・パティシエが作る本日のデザート3種盛り合わせ
・パン、コーヒーまたは紅茶

※価格はすべて税込みです。税込価格にディナータイムはサービス料として10%を頂戴します。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

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