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RESTAURANT

キハチ 青山本店

住所
〒107-0061 東京都港区北青山2-1-19 MAP
電話番号
03-5785-3641
営業時間
1F [ランチ]11:30~14:30(L.O.)
[ティータイム]14:30~17:00(L.O.)17:30(Close)
[ディナー]18:00~21:30(L.O.)23:00(Close)
※日・祝のみ18:00~20:30(L.O.)22:00(Close)
2F [ランチ]11:30~14:30(L.O.)16:00(Close)
[ディナー]18:00~21:30(L.O.)23:00(Close)
※日・祝のみ18:00~20:30(L.O.)22:00(Close)
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業致します。
定休日
年末年始

2017.02.21

【終了致しました】KIHACHI Instagramキャンペーン~"あなただけ"のプレゼントをご紹介します~

KIHACHI Instagramキャンペーン #美味しいキハチ
~あなたが体験したKIHACHIの美味しいひとときを投稿してください!~

KIHACHI Instagramキャンペーンに数多くの投稿をありがとうございました!
当選者様には、 "あなただけ"のスペシャルディナーや、スイーツをプレゼントさせていただきました。

・#レストラン賞 "あなただけ"のフルコース、ご招待の様子(※写真上)
・#カフェ賞 "あなただけ"のパンケーキコースのパンケーキ(※写真下左)
・#パティスリー賞 "あなただけ"のスペシャルケーキ(※写真下右)
・#おうちでキハチ賞 シーズナルアソートLをプレゼント

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レストランでの女子会やクリスマス、カフェで過ごすゆっくりとしたひととき、ご自宅でケーキを囲んだティータイムやパーティーシーンなど、 あなたが体験したKIHACHIの美味しいひとときの写真を「#美味しいキハチ」と「ご希望のプレゼントのハッシュタグ」をつけてインスタグラムに投稿してください!

キャンペーン中に投稿いただいた皆様の中から抽選で、 "あなただけ"のスペシャルディナーや、スイーツをプレゼントいたします!
※たくさんの投稿ありがとうございました。投稿受付は終了いたしました。
■投稿期間:2016年11月1日(火)~12月25日(日)

詳しくはスペシャルサイトをご覧ください

txt_pc_2016_insta_ボタン.jpg

KIHACHI公式Instagramをチェック

2017.02.09

【青山本店】2017年3月イベント~The taste of the various olives『オリーブを味わう会』~

品種や育った環境、製法によって味わいが異なるバリエーション豊かなオリーブオイル。そんなオリーブオイルの世界に魅了されたシェフ石川がセレクトする、イタリア産7種類のオリーブオイルを主役にした1コースを楽しむ1日限りのイベントです。
旬を迎える筍やホワイトアスパラガスをはじめ、フォワグラの味噌漬けをオリーブオイルと合わせたり、ライスサラダやデザートにもオリーブオイルを使う新感覚のメニューも登場。また、スペシャルゲストにオイルソムリエ望月 純子さんをお迎えし、楽しいオリーブオイルのお話も伺います。
新しいオリーブオイルの世界を味わってみませんか?

~The taste of the various olives~
オリーブを味わう会
■日時 2017年3月15日(水)
19:00~21:30(受付18:30~)
■定員 先着順(※定員になり次第、受付終了いたします。)
■料金 9,720円(税・サービス料込) ※料理、フリーワイン
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約
・電話 03-5785-3641青山本店

【OLIVES & MENU
カラブリア産『ラスプロモンターノ』
素材を活かしオイルも活きる素晴らしいオイル。モダン・イタリア料理の先駆者マルケージのシェフにも絶賛され、ヨーロッパの多くの三ツ星・二ツ星レストランで使用されています。
<前菜盛り合わせ>
ホワイトアスパラガスと北寄貝のクープ オリーブオイルのエスプーマ 

ラツィオ産『チェトローネ D.O.P』                    
稀にみる酸度が非常に低い0.09以下のサラっとした最高品質のEXVオリーブオイルです。海抜500mの高地産でソンニーノという地域10km四方で年間2万本しかつくれない貴重なオイルです。
<前菜盛り合わせ>
平目と春苺のライスサラダ バルサミコの香り

ラツィオ産『チェトローネ・オレンジオイル』
最高品質の『チェトローネ』にオレンジの風味を加えたフレーバーオイル。シトラスの爽やかな香りとナチュラルな酸味のアクセントが絶妙のバランスです。
<前菜盛り合わせ>
天使の海老サフランフリット オレンジのイカ墨ソース チェトローネフレーバー 

プーリア産『グランプレジオ ビオ』
ポリフェノールが多く、力強い苦味が特徴。ハイクオリティーのエキストラバージンオイルを集めた世界博SOLでの有機部門でも入賞した一品。
<前菜>
フォワグラの味噌漬け 筍のソテーと青山椒の香り

サルデニア産『ルナヴェラ』
有機栽培・驚くほどポリフェノール値が高く、高品質で大変美味しいオイルです。
<魚料理>
鰆の網焼き 青トマト・青苺・キウイのサラダ バジルの香り

ウンブリア産『マンチャンティ』
良い土壌で栽培し、オリーブの収穫量は少なく凝縮した実だけを手摘みし、伝統のコールドプレス製法で香りや風味を大切にしながら作られた限定生産品。世界的にも最高レベルのオリーブオイルです。
<肉料理>
牛肉のビステッカ アラフィオレンティーナ 蕗の薹ソース

シチリア産『トゥットトンダ』
トンダイブレア種100%、青いトマトや刈りたての草のような香りの中に、バジルやリンゴのほのかな香りも。フレッシュで清々しくバランスのとれた味わいで、新鮮な野菜のような快い風味が後味として広がります。
<デザート>
当日のお楽しみ!




※価格は税(8%)・サービス料込みです。
※食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
※天候・仕入れの状況により、食材や企画内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

2016.12.07

【青山本店】キハチの創業以来続くスペシャリテをコースで 「KIHACHI'S SIGNATURE COURSE]

キハチの創業以来続くスペシャリテの中から厳選したメニューを1コースに仕立てた、青山本店限定のディナーコースです。本物だからこそ自信をもってお届けできる、変わらない美味しさをどうぞ召し上がれ。

KIHACHI'S SIGNATURE COURSE
■期間 2017年1月11日~3月6日
■提供時間 ディナータイム
■料金 6,480円(税込)
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
オンライン予約
・電話 03-5785-3641青山本店

【MENU】
・[リクエストNo.1のスペシャリテ] 生雲丹のパイケース焼き
・[一度食べたらきっと虜に] 寒平目のお刺身風サラダ 青胡椒ドレッシング
・[甘い玉ねぎとチーズのトロトロを共に] 熱々!オニオングラタンスープ
・[野菜の苦みと甘みを一皿で] 真鯛のポワレ ふきのとう風味のブロッコリーソース
(+1620円で、ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き に変更できます)
・[深みのある旨さがここに] 国産牛フィレ肉のロースト 香味味噌ソース
・[苺が美味しい時期だけのとっておき] 数量限定!KIHACHIのナポレオンパイ
・パン、コーヒーまたは紅茶

※価格は税(8%)込みです。
※上記税込価格にディナータイムはサービス料として10%を頂戴します。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

2016.12.01

【青山本店】チーズの魅力全てを味わえる「チーズフォンデュ&ラクレットチーズプラン」

コクのあるチーズのとろける感触や食欲をそそるチーズの香ばしさ、思わずワインが進む芳醇な香り、そんなチーズの魅力全てが一度に味わえるスペシャルプランが登場!
熱々のオニオングラタンスープから始まり、コンテ、エメンタールなど5種類のチーズを使った"ふわとろチーズ"で20種類の野菜をディップするキハチ特製チーズフォンデュを。メインは牛肉のココットローストに、熱々とろとろのラクレットチーズで仕上げます。デザートには苺が美味しい時期にしか作らない、ナポレオンパイをチーズバージョンで。更に、自家製のホットドリンクがこのプラン限りでフリードリンクに。
とろとろチーズと温かいドリンクでホットな冬を過ごしませんか。

~Cheese! Cheese!! Cheese!!! ~
チーズフォンデュ&ラクレットチーズプラン (フリードリンク付き)
■期間 2017年1月11日~3月6日
■提供時間 ディナータイム
■料金 5,500円(税・サービス料込) ※2名様より
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
・オンライン予約は下記より、テラス席または店内席を選択してください。
オンライン予約(テラス席)
オンライン予約(店内席)
・電話 03-5785-3641青山本店

【MENU】
・熱々!オニオングラタンスープ
・20種類の野菜 Vegetable Garden ふわとろチーズフォンデュ
 紫人参、ロマネスコ、芽キャベツなどはグリルし、かぼちゃや茸は素揚げに、トレビスや渦巻きビーツはフレッシュで。それぞれの美味しさを引き立てる異なる調理法の野菜をムースの様なふわとろの熱々チーズソースでディップしてお召し上がりいたきます。
・牛ロース肉のハーブスパイスココット ラクレットチーズ掛け クレソンサラダを添えて
 ココットでじっくり焼きあげた柔らかい牛ロース肉に熱々のラクレットチーズをとろーり。
・KIHACHIのナポレオンパイ ~マスカルポーネのジェラートとともに~

【フリードリンク】(90分制)
自家製ホットサングリア、ビール、赤・白ワイン、カンパリ、カシス、ジン
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、烏龍茶


※写真は2人前です。
※こちらは、テラス席または店内席にてご予約を承ります。
※テラス席をご予約で当日雨天の場合、お席に空きがございましたら、店内への振替を行っております。ご予約状況によっては、ご案内しかねる場合がございます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

2016.11.22

【横浜クイーンズイースト】毎日2時間半限定!苺たっぷり「KIHACHIのナポレオンパイ」

「ナポレオンパイ」は、熊谷喜八がパリ・マキシムで修業をした時に、美味しさに感銘を受け、毎年苺が美味しくなる時期に作り続けている、知る人ぞ知るキハチの人気デザート。
薄い層が重なることでサクッサクッに焼き上げられたパイ生地に、パイの食感を活かすようにふんわりと合わせたクレーム・シャンティー(生クリーム)とカスタードクリーム、酸味と甘味のバランスがいい栃木県産"とちおとめ"をあわせた「ナポレオンパイ」。パイ生地のサクッサクッを味わっていただきたいから、作り置きせず、食べ頃を逃さないように仕上げるため、横浜クイーンズイーストでは毎日14:30から数量限定ご用意します。
シンプルな作りながら、華やかで、レストランならではの美味しさが楽しめる期間限定の苺デザートです。

ナポレオンパイ
単品 1,050円 / ドリンクセット 1,500円
■販売期間 2016年12月19日~2017年4月25日予定
■提供時間 ティータイム14:30~17:00
■電話 045-222-2861横浜クイーンズイースト

※価格はすべて税(8%)込みです。
※ティータイムのご予約は承っておりません。
※数量限定販売のため、来店時に売り切れの場合もございます。
※メニューのアレルギーにつきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、販売期間が変更になる場合がございます。

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