2022.06.01

【キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ】Summer Special 日本の夏

日本の夏を食す。
美味しい食べ物や、行事など、様々な角度から「日本の夏」をインスピレーションし、暑い夏を楽しむコースに仕立てました。
一品目に風鈴に見立てた魚介のジュレ寄せ。天使海老、帆立貝、ウニをトマトのジュレで包みました。
次に花火をイメージした一皿。多彩な色と躍動感を表現しました。
お魚料理はひまわり畑のイメージし黄色で統一。
メインはかば焼き風のステーキ。醤油のタレに付け込んだお肉を焼きあげてかば焼きの香りを表現します。
デザートはミルクのかき氷に香ばしいナッツの香りをあしらいます。
キハチのシェフが考える、美味しくて元気が出るお料理で「日本の夏」をお楽しみください。


【キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ】Summer Special 日本の夏
■販売期間 2022年6月28日~2022年8月29日
■提供時間 ランチタイム/ディナータイム ※ランチは要予約
■料金 9,900円
■予約 オンラインまたはお電話にて承ります。
ランチタイム オンライン予約はこちら
ディナータイム オンライン予約はこちら
■電話 052-533-0707名古屋 JRセントラルタワーズ



【MENU】
〈涼を奏でる風鈴〉天使の海老と帆立貝のジュレ寄せ グリーンガスパチョと共に

〈夏の風物詩 花火〉縞アジのカルパッチョ 赤い柚子胡椒ドレッシングとパインヨーグルトソース


〈元気に咲く向日葵〉スズキのカシューナッツバター焼き 


〈土用の丑の日〉国産牛ロース肉の蒲焼き風ステーキ 赤ワインソース


〈ふわふわかき氷〉ミルクのフラッペ プラリネとクロッカン、アメリカンチェリーの一皿


パン、コーヒーまたは紅茶


プラス料金(+660円)にて、デザートを「KIHACHIのダブルメロンパイ」(6/28~7/14)、「KIHACHIの白桃パイ」(7/15~8/29)にアップグレードします。



※営業時間変更の場合がございます。各店舗の休業・営業再開・営業時間の変更につきましては、各商業施設のホームページ等でご確認ください。お客様には大変ご不便をおかけし申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
※価格は税込みです。
※キハチ 名古屋JRセントラルタワーズは、ディナータイムに限り、上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

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