日本の夏を食す。
美味しい食べ物や、行事など、様々な角度から「日本の夏」をインスピレーションし、暑い夏を楽しむコースに仕立てました。
キハチのシェフが考える、美味しくて元気が出るお料理で「日本の夏」をお楽しみください。

【キハチ 伊勢丹立川店】Summer Special　日本の夏
■販売期間　2022年6月28日～2022年8月29日
■提供時間　ランチタイム／ディナータイム
■料金　6,900円
■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。
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■取り扱い店舗　キハチ イタリアン 伊勢丹立川店( 042-548-2931)

【MENU】
〈満開の花火〉フォワグラのソテー　マンゴーのタルタルとスパイスオイル　
花火をイメージした一皿。フォワグラのソテーに色鮮やかな野菜と南国フルーツを合わせサラダ仕立てに。

〈天の川の出逢い〉ほろ苦い稚鮎のフリット　胡瓜と梅のソース
川面をイメージした一皿。旬の稚鮎に相性の良い胡瓜を合わせました。川面に映る鮎を連想しながらお楽しみ下さい。

〈咲きほこる向日葵〉雲丹とトウモロコシの冷製クリームスパゲッティ
向日葵をイメージした一皿。一輪の大きな向日葵をトウモロコシと雲丹の甘みが詰まったクリーム仕立ての冷製パスタで表現しました。

〈川面に浮かぶ笹船〉牛肉のタリアータと米茄子のグリル　生姜とザーサイのオリエンタルソース
屋形船をイメージした一皿。豪快に焼き上げた米茄子と牛肉をザーサイやオイスターソースが入ったオリエンタルなソースで。

〈夏祭り〉ライム風味のヨーグルトスープに浮かべたライチのパルフェ
水風船をイメージした一皿。ライムが香るヨーグルトのスープに丸く抜いたライチのパルフェを浮かべた涼しげなデザートです。

自家製フォカッチャ、コーヒーまたは紅茶

プラス料金（+660円）にて、デザートを「KIHACHIのダブルメロンパイ」（6/28～7/14）、「KIHACHIの白桃パイ」（7/15～8/29）にアップグレードします。

※営業時間変更の場合がございます。各店舗の休業・営業再開・営業時間の変更につきましては、各商業施設のホームページ等でご確認ください。お客様には大変ご不便をおかけし申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
※価格は税込みです。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。