実りの秋。たくさんの美味しい食材に心が躍る季節。「秋の味覚」をすべてのお皿に散りばめ、メインはちょっと贅沢に「知多牛」のお料理をお楽しみいただきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一品目は夏の名残のイメージで、フォワグラとパプリカ、無花果のマリアージュを。前菜二品目は秋の魚、秋刀魚の網焼きをサラダに仕立てます。前菜三品目はベーコンで巻きあげたオマール海老と秋鮭は、お魚のだし汁で仕立てた栗のスープと共に。魚料理は、サクサク食感の甘鯛の鱗焼きを甘酸っぱい茄子のコンフィのソースで。メインの牛肉は、愛知の知多牛をチョイスしました。デザートには、巨峰と黒蜜のグラスデザートにトリュフ入りのバニラアイスクリームを添えてお楽しみいただきます。

食欲の秋に思いっきり秋の味覚を満喫できる、とっておきのコースに仕立てました。

■料金：12,100円（税込）

■販売店舗：キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ

■販売期間：2023年9月7日～11月13日

■提供時間ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約

■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。
・ランチ　オンライン予約はこちら
・ディナー　オンライン予約はこちら
・電話　052-533-0707（キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ）


【MENU】
・フォワグラのポワレ　パプリカのクーリと無花果のコンフィチュール

・天使の海老、秋刀魚、イカの網焼きサラダ　青海苔ドレッシング

・こんがり焼いたオマール海老と秋鮭のベーコン巻き　栗のポタージュと共に

・甘鯛の鱗焼きと米茄子のコンフィ

・知多牛"響"の網焼き　茸と銀杏の一皿　オリーブソース

・トリュフのアイスクリームと黒蜜、巨峰のグラスデザート　

パン・コーヒーまたは紅茶

プラス料金（+990円）にて、デザートを「KIHACHIのシャインマスカットパイ」にアップグレードします。

※営業時間変更の場合がございます。各店舗の休業・営業再開・営業時間の変更につきましては、各商業施設のホームページ等でご確認ください。お客様には大変ご不便をおかけし申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
※価格は税込みです。
※キハチ 名古屋JRセントラルタワーズは、ディナータイムに限り、上記税込価格にサービス料として10％を頂戴します。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。