春らしい陽ざしを感じるこの頃、満開の桜や新緑の芽吹きも楽しめるそんな季節。
海老、蟹と春の食材を合わせた、彩り豊かで華やかなお皿たち。
海老と蟹をすべてのお皿に盛り込んだ"海老・蟹づくし"の贅沢なスペシャルコースに仕立てました。
前菜は、カニ味噌を練りこみサクサクに揚げたクロケット。紅ズワイ蟹の旨味が詰まったバターソースで。オマール海老とはまぐりのスパゲッティは、トマトソースを使用しないプッタネスカ。新玉ねぎの食感がアクセントです。魚料理の真鯛はつぶ貝、あおさ海苔、にんにくなどを合わせたバターをタラバ蟹と共にロースト。菜の花をピュレにしたソースを掛け、新緑をイメージしました。メインは上品な甘みを持つ手長海老を牛肉と共に網焼きに。蕗の薹の苦みと香りをお楽しみください。デザートは、なめらかなアーモンドのブランマンジェとジェラートを崩し、アーモンドミルクと苺のソースを合わせてお召しあがりください。

新生活などのお祝いのシーンや、大切な方とのご会食、美味しい時間をお楽しみください。

■料金　12,000円

■販売店舗　キハチ イタリアン 伊勢丹立川店

■販売期間　2024年3月19日～5月13日

■提供時間　ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約

■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。　※予約サイトは外部に移動します。

・ランチ　オンライン予約はこちら
・ディナー　オンライン予約はこちら
・電話　042-548-2931（ キハチ イタリアン 伊勢丹立川店 )　


【MENU】

・カニ味噌のクロケット　紅ズワイ蟹といくらのブールブランソース
・オマール海老、はまぐり、新玉ねぎのプッタネスカ・ビアンコ スパゲッティ
・真鯛、タラバ蟹、つぶ貝のあおさバターロースト　菜の花ソース
・国産牛と手長海老の網焼き　蕗の薹とロックフォールチーズのソース
・アーモンドのブランマンジェとジェラート　苺ミルク仕立て

自家製フォカッチャ ・コーヒーまたは紅茶

※コースのデザートは＋770円で、KIHACHIのナポレオンパイにアップグレードいたします（数量限定）

※営業時間変更の場合がございます。各店舗の休業・営業再開・営業時間の変更につきましては、各商業施設のホームページ等でご確認ください。お客様には大変ご不便をおかけし申し訳ございませんが、何卒よろしくお願いいたします。
※価格は税込みです。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。