街が華やかにきらめき、とても素敵な雰囲気に包まれ、なんだかワクワクする季節。
近くにいる大切な人と、なかなか逢えない大切な人と、いつもは伝えられない想いを伝えながら、美味しい時間を過ごしませんか。
「楽しいホリデーシーズンと良き新年が迎えられますように」そんな想いを込めて、贅沢な食材を使ったクリスマスコースに仕立てました。

前菜は3時間程柔らかくなるまで蒸した蝦夷アワビ。合わせるソースは赤ワインに鮑の肝、黒にんにく、味噌などを加え、深みのある味わいに仕上げました。2品目は、香ばしくポワレした真鱈の白子をのせたスパゲッティ。じっくり炒めて旨味を凝縮したマッシュルームのピュレが味を引き立てます。魚料理は、イタリアのクリスマスの定番食材"鰻"をお召し上がりいただきます。皮目をパリッと焼き上げ、香り高い根セロリのピュレを添えます。メインは黒毛和牛とオマール海老をシンプルに焼き上げました。色鮮やかなリゾットと共にお召し上がりください。コースの最後の一皿の林檎が主役のデザートは、様々なかたちで林檎を調理。甘みと酸味のバランスをお楽しみください。

KIHACHIで美味しいひとときを。

Christmas Special Course　クリスマススペシャルコース

■料金　15,000円（税込）

■販売店舗　キハチ イタリアン 伊勢丹立川店

■販売期間　2025年12月20日～12月25日

■提供時間　ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約

■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。　※予約サイトは外部に移動します。

※電話は大変混みあいますため、オンラインでのご予約がおすすめです

・ランチ　オンライン予約はこちら
・ディナー　オンライン予約はこちら

・電話　042-548-2931（ キハチ イタリアン 伊勢丹立川店 )　



【MENU】

《前菜》
柔らかく蒸した蝦夷アワビと黒にんにくのシヴェ純白の百合根ピュレと共に

《パスタ》
真鱈白子のポワレをのせた、マッシュルームとむかごのクリームスパゲッティ

《魚料理》

うなぎの網焼きと薫香を纏ったフォワグラ　バルサミコビネガーソース　根セロリと山椒の香り

《肉料理》

黒毛和牛、オマール海老、トリュフの一皿　ピスタチオとグリーン野菜のリゾットを添えて

《デザート》
自家製ブリオッシュと紅玉りんごのタタン風とカルダモンジェラート　プラリネのアクセント

自家製フォカッチャ ・コーヒーまたは紅茶

※年末年始、祝日や大型連休、天候などによって予告なく営業時間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※価格は税込みです。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。