春らしい陽ざしを感じるこの頃、満開の桜や新緑の芽吹きも楽しめるそんな季節。海老、蟹と春の食材を合わせた、彩り豊かで華やかなお皿たち。海老か蟹をすべての料理に盛り込んだ"海老・蟹づくし"の贅沢なスペシャルコースに仕立てました。

前菜は天使の海老と本マグロのひと皿。南イタリア発祥のンドゥイヤとじっくりと炒めた新玉ねぎのピュレを合わせました。2品目のパスタは、紅ズワイ蟹、雲丹、煮詰めたフレッシュトマトのシンプルなクリームスパゲッティはブランデーを加えてふくよかな味わいに仕立てました。魚料理は彩り野菜と魚介の旨味が詰まったソースにタラバ蟹を散らして。メイン料理はバニラの香りを纏ったオマール海老とホワイトアスパラガスを、焦がしバターのソースで香り高く仕上げました。デザートのリコッタのセミフレッドは、グラッパや赤ワイン、ビネガーを使用した苺の温かいソースを掛けてお召し上がりいただきます。

新生活などのお祝いのシーンや、大切な方とのご会食、美味しい時間をお楽しみください。

Spring Chef's Special ～海老・蟹スペシャルコース～

■料金　14,000円（税込）

■販売店舗　キハチ イタリアン 伊勢丹立川店

■販売期間　2026年3月17日～5月11日

■提供時間　ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約

■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。　※予約サイトは外部に移動します。

※電話は大変混みあいますため、オンラインでのご予約がおすすめです

・ランチ　オンライン予約はこちら
・ディナー　オンライン予約はこちら

・電話　042-548-2931（ キハチ イタリアン 伊勢丹立川店 )　

【MENU】

《前菜》

レアに焼きあげた天使の海老と本マグロをンドゥイヤと新玉ねぎのピュレと共に

《パスタ》
紅ズワイ蟹と雲丹の軽いフレッシュトマトクリームスパゲッティ　木の芽の香り

《魚料理》
白身魚のアルベール風　タラバ蟹と彩り野菜のヴェルモットソース

《肉料理》
黒毛和牛肉とオマール海老、ホワイトアスパラガスのポワレ　バニラ風味のブール・ノワゼットソース

《デザート》
ひんやり冷たいリコッタのセミフレッドを温かい苺のアグロドルチェソースで

デザートは追加料金で【数量限定！】KIHACHIのパイシリーズに変更できます。

KIHACHIのナポレオンパイ

※無くなり次第終了となります。ご希望の方はご予約の際に申し付けください。


自家製フォカッチャ ・コーヒーまたは紅茶

※年末年始、祝日や大型連休、天候などによって予告なく営業時間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※価格は税込みです。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。