実りの秋。たくさんの美味しい食材に心が躍る季節。前菜からデザートまで、秋の味覚をちりばめました。

前菜はフォワグラとキャラメリゼした無花果、ゴルゴンゾーラチーズを重ねたパイ仕立てにし、胡桃やシナモンの香りをアクセントにしました。パスタ料理は、脂がのった旬のカマスは皮目をパリッと身はふっくらと火入れしました。スープ仕立てのアクアパッツァ風スパゲッティと共にお召し上がりください。魚料理は、シンプルにグリルしたオマール海老と本マグロを、酸味の効いたトリュフビネグレットと自然な甘みの黒にんにくオニオンピュレと合わせました。メイン料理は黒毛和牛肉のタリアータ。銀杏や実山椒、青唐辛子を加えたグリーンチリソースの辛みとお楽しみいただきます。デザートはしっとりと焼き上げたガトーショコラと香ばしいプラリネジェラートを、ほろ苦い珈琲キャラメルソースと共にお召し上がりください。

食欲の秋に思いっきり秋の味覚を満喫できる、とっておきのコースに仕立てました。秋の夜長にゆっくり、ワインとともにお楽しみください。

Autumn Chef's Special　シェフズスペシャルコース ～秋の味覚～

■料金　14,000円（税込）

■販売店舗　キハチ イタリアン 伊勢丹立川店

■販売期間　2026年9月3日～11月9日

■提供時間　ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約

■予約　オンラインまたはお電話にて承ります。　※予約サイトは外部に移動します。

※電話は大変混みあいますため、オンラインでのご予約がおすすめです

・ランチ　オンライン予約はこちら
・ディナー　オンライン予約はこちら

・電話　042-548-2931（ キハチ イタリアン 伊勢丹立川店 )　

【MENU】

《前菜》

フォワグラと無花果、ゴルゴンゾーラのパイ仕立て　干し葡萄・赤ワインソース

《パスタ》

カマスの天火焼きをのせたアクアパッツァ風スパゲッティ　サフラン風味

《魚料理》

オマール海老の網焼きとレアに焼いた本マグロを、トリュフビネグレットと黒にんにくオニオンピュレで

《肉料理》

黒毛和牛肉のタリアータ　銀杏と実山椒のグリーンチリソース

《デザート》

ガトーショコラとヘーゼルナッツプラリネジェラート　珈琲香るキャラメルソース

デザートは追加料金で【数量限定！】KIHACHIのパイシリーズに変更できます。

※無くなり次第終了となります。ご希望の方はご予約の際に申し付けください。


自家製フォカッチャ ・コーヒーまたは紅茶

※年末年始、祝日や大型連休、天候などによって予告なく営業時間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※価格は税込みです。
※メニューのアレルギー、米の産地情報につきましてはスタッフにおたずねください。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。