クリスマスリースを飾ったプレゼントBOXに仕立てた2016年パティスリー キハチのクリスマススペシャルケーキ。
ふたを開けると、きらきらと輝く苺とブルーベリーとラズベリーがぎっしり敷き詰められ、軽やかな口どけの生クリームとしっとりとした生地のショートケーキが現れます。
BOXは苺のフリーズドライ入りホワイトチョコレートでつくりました。
7,128円 約W12.5×D12.5×H9cm
甘酸っぱいラズベリーと香りの良いカシスを加えたベリームースに、カシス・ラズベリーのジュレを重ね、チーズムースを合わせました。
3,240円 4号（約Ø12×H4.5cm）
ピスタチオムースの中に、ホワイトチョコレートムースとブラッドオレンジジュレを合わせました。ベースはピスタチオなどをホワイトチョコレートで絡めたクランチショコラ。
3,456円 4号（約Ø12×H6.2cm）
ブロンドチョコレートのムースにマロンムース、生クリームを重ね、しっとりとしたマロンクリームで仕上げました。
3,780円 4号（約Ø12×H6.5cm）
口どけの良いショコラムース、ほろ苦いショコラ生地を重ね、アクセントに薄いタブレットとショコラクッキーを合わせたショコラづくしのケーキです。
3,996円 4.5号（約 W22×D8×H4.5cm）
甘酸っぱいベリームースとホワイトチョコレートを加えた生地、クランベリージュレを重ねました。
1,620円 約Ø8×H6.2cm
ほろ苦いショコラムースとショコラ生地、グリオットチェリーの果肉入りのベリージュレを重ねました。
1,620円 約Ø8×H6.2cm
チーズムースの中に、みかんムースとジュレを合わせ、ツリーの形に仕上げました。
886円
約Ø7.5×H9cm
カフェモカクリームをショコラ生地で包み込み、ガナッシュクリームで仕上げました。
886円
約W8×D6.4×H5.4cm
メープルとマスカルポーネのクリームをシフォン生地で包み込み、バタークリームで仕上げました。
886円
約W8×D6.4×H5.4cm
パティスリー キハチの定番のショートケーキを贅沢に2段に仕上げました。
8,100円 約（上段Ø9+下段Ø15）×H14cm
とちおとめ苺の鮮やかな赤が美しいクリスマスショート。芳醇な香りと甘さのとちおとめ苺を、口どけのよい生クリームとしっとりきめ細やかなスポンジでサンドしています。シンプルだからこそ、基本素材と製法にしっかりこだわり、丁寧に作り上げました。
洋酒にじっくり漬け込んだドライフルーツとナッツ、マジパンを入れた生地をしっとりとコクのある味わいに仕上げました。
2,160円
シュトーレンやジンジャーブレッドマンクッキーなど、わくわくするような焼菓子の詰合せです。
3,240円
軽くローストしたアーモンド、香ばしくザクッと軽い食感に焼き上げたワッフルとさわやかな風味のフルーツをチョコレートでからめました。
864円
ジンジャー、シナモンを入れた、バターと蜂蜜の優しい甘みのクッキー。
648円
洋梨などのドライフルーツとスパイス、ナッツがぎっしり詰まった、フランス･アルザス地方のクリスマス伝統菓子です。
1,620円
ショコラナッツパイやポルボロンなど季節限定の焼菓子詰合せ。
1,296円
マーブルケーク、アップルジンジャーマドレーヌやサブレディアマンなど季節限定の焼菓子詰合せ。
3,240円
ほろっとした食感の生地にローストしたくるみの入ったクッキーです。
594円
ほろ苦いチョコレート生地と甘い香りのバニラ生地を合わせたクッキーです。
594円
