KIHACHI

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ジャンルにとわれない日本発の洋食、KIHACHI流無国籍料理

フランス料理をベースに、からだに安全で美味しいものにこだわった、
ジャンルにとらわれない日本発の洋食、それがKIHACHI流無国籍料理です。
セネガル、モロッコ、パリ、台湾、アメリカなど、様々な国で熊谷喜八が培った、
グローバルな感性から無国籍料理は生まれます。
世界各国の料理の引き出しから、
その素材にあった調理法を選び仕上げるそのひと皿は、
ジャンルにとらわれることはありません。
無国籍料理はまさに、KIHACHIのスピリットを支える料理です。

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