2019.08.28

秋限定 ぶどう&栗スイーツ

秋の気配が訪れる頃、パティスリー キハチに旬のぶどうを使った新作スイーツが登場します。みずみずしく上品な甘みと香りの"シャインマスカット"を使用した「季節のロール シャインマスカット」、ワインが香るぶどうのジュレに甘酸っぱいブルーベリーを閉じ込め、さわやかな甘さと酸味の"ナガノパープル"を飾った大人の味わいのグラススイーツ「ナガノパープルのベリーヌ」など、4種類のぶどうスイーツを発売します。そのほか、栗とティラミスをあわせた新作の「マロンティラミスロール」も、深まる秋にふさわしい栗スイーツも順次発売します。

パティスリー キハチショップリスト

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季節のロール シャインマスカット
カット 584円
約14cm 2,268円
丸ごとのみずみずしいシャインマスカット、ヨーグルトを加えたさわやかなチーズクリームを、しっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。ぶどうの葉をイメージして絞った生クリームと旬のシャインマスカットで華やかに仕上げています。

販売期間 2019年8月28日~10月31日

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シャインマスカットのベリーヌ
584円
ベルガモットが香るブランマンジェに、ミントと白ワインを加えたマスカットのジュレを重ね、旬のシャインマスカットをあわせました。パッションフルーツとマンゴーのソースがアクセントになっています。

販売期間 2019年8月28日~10月1日

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ナガノパープルのベリーヌ
584円
ワインが香るぶどうのジュレに甘酸っぱいブルーベリーを閉じ込め、ブランマンジェとカシスソースをあわせました。ナガノパープルのさわやかな甘さが際立つ、大人のグラスデザートです。

販売期間 2019年8月28日~10月1日

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ぶどうのショート
605円
シャインマスカットと安芸クイーン、2種類のぶどうが楽しめるショートケーキ。しっとりとしたスポンジ生地で、安芸クイーンと赤ワインを使ったぶどうジュレ、さわやかなチーズクリームをサンドし、旬のシャインマスカット、安芸クイーンをトッピングしました。

販売期間 2019年8月28日~10月31日

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マロンティラミスロール
カット 540円
約 14cm 2,160円
栗とティラミスをあわせた秋限定のロールケーキ。食感が楽しめる大きさに刻んだ渋皮栗とコクのあるマスカルポーネクリームを、コーヒーの香り豊かなしっとりとしたコーヒーシフォン生地で巻き上げました。栗を感じるマロンクリーム、ココアパウダーで仕上げています。

販売期間 2019年9月18日~10月31日


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和栗のモンブラン
594円
パティスリー キハチの定番人気スイーツ。さっくりとしたアーモンドタルト台に、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞りました。上には渋皮栗の甘露煮を丸ごとごろっとのせました。

販売期間 通年

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パンプキンモンブラン
562円
かぼちゃの甘みとキャラメルのほろ苦さが楽しめる季節限定のモンブラン。粗く刻んだカボチャの種を加えたしっとりとしたダックワーズ生地の上に、パンプキンシャンティークリーム、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、かぼちゃペーストとカスタードクリームを合わせたパンプキンクリームを絞りました。

販売期間 2019年8月28日~10月31日

※価格はすべて税込みです。
※商品の内容、デザイン及び仕様を変更する場合がございます。
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※商品によっては、一部店舗でのお取り扱いとなっております。詳しくは各店舗にお問い合わせください。
※写真はイメージです。商品の内容と一部異なる場合がございます。

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