2020.02.26

パティスリー キハチ いちごスイーツ 第2弾

パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)は、いちごスイーツ第2弾として新作の「ナポレオンパイ」と「苺のブランロール」が登場します。

パティスリー キハチショップリスト

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ナポレオンパイ

800円
キハチのレストランでも人気のナポレオンパイをアレンジ。何層にも折り重ねてしっかりと焼いたパイの表面をキャラメリゼし、カスタードクリームを 3 層にサンド。ざっくりとした食感のパイ、コクのあるカスタードクリーム、口どけのよい生クリームがバランスよく調和し、苺の甘酸っぱさを引き立てています。

販売期間 2020年2月26日~4月21日

苺のブランロール
しっとりとしたシフォン生地で、まるごと一粒の苺、苺とラズベリー果肉が入った甘酸っぱい苺ジャム、マスカルポーネを加えたコクのある生クリームと一緒に巻き上げました。加熱すると卵黄が白くなる特別な卵で真っ白なシフォン生地を作り、苺の"赤"を際立たせています。

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カット 584 円

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約 14cm 2,268 円

販売期間 2020年2月26日~4月21日

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とちおとめ苺のパフェ
702円
甘酸っぱい苺をカップからこぼれんばかりに盛り付けました。ミルキーな味わいのホワイトチョコムース、苺と木苺の果肉入りの苺ジュレ、苺ソースを重ねてパフェスタイルに仕上げました。

販売期間 2020年1月8日~4月21日

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フレーズフロマージュ
562円
5種のベリーを使用した酸味のきいたミックスベリージュレに、アーモンドの香り豊かなココア生地、さわやかな酸味のベリームース、まろやかなフロマージュムースを重ねて、甘酸っぱい苺をデコレーションしました。

販売期間 2020年1月8日~4月21日

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