7,128円（税込）約 W12.5 × D12.5 × H9cm

クリスマスリースを飾ったプレゼントBOXに仕立てたパティスリーキハチのクリスマススペシャルケーキ。
ふたを開けると、きらきらと輝く苺とブルーベリーとラズベリーがぎっしり敷き詰められ、軽やかな口どけのシャンティーとしっとりとした生地のショートケーキが現れます。BOXは苺のフリーズドライ入りホワイトチョコレートでつくりました。

3,780円（税込）約W7×D17.5×H4.5cm

口どけの良いショコラムース、ほろ苦いビスキュイショコラ。ジャンドゥーヤのムースを重ねたショコラづくしのケーキです。アーモンドとクルミの食感がアクセントのプラリネガナッシュがショコラの味を高めます。

3,780円（税込）約W7×D17.5×H4.5cm

ピスタチオムースとピスタチオの生地の濃厚な味わいと香りを存分に楽しめるように、ピスタチオとアーモンド入りのホワイトチョコレートムースを合わせました。甘酸っぱいグリオットチェリーの果肉入りジュレが濃厚な味わいに変化をつけました。

3,240円（税込）約 Ø12 × H4.5cm

甘酸っぱいラズベリーとカシスを加えたベリームースに、ラズベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・レッドカラントのジュレを重ね、芳醇な香りのタイベリーのチーズムースとクルミ入りのビスキュイを合わせました。

3,780円（税込）約 Ø12 × H７cm

キャラメルのような味わいのブロンドチョコレートのムースに刻み栗入りマロンムース、シャンティーを重ね、しっとりとしたマロンクリームで仕上げました。味のアクセントに塩キャラメル、食感のアクセントにブロンドチョコレートでコーティングしたシリアルを使いました。

18cm 3,240円（税込）約W8×D18×H6cm
9cm 1,620円（税込）約W8×D9×H6cm

伝統的なクリスマスケーキをパティスリーキハチがアレンジしました。ビスキュイカフェショコラにマスカルポーネクリームとベリージャムを巻き、ミルクチョコのガナッシュで仕上げました。センターに入れたクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ入りのプラリネガナッシュが食感のアクセント。

18cm 3,240円（税込）約W8×D18×H6cm
9cm 1,620円（税込）約W8×D9×H6cm

まるで雪がつもったような、白いブッシュドノエル。メープルシフォン生地にクランベリーメープルクリームとクランベリージャムを巻き、バタークリームで仕上げました。センターに入れたクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ入りのホワイトチョコガナッシュが食感のアクセント。

18cm 5,616円（税込）　約⏀18×H9.5cm
15cm 4,320円（税込）　約⏀15×H9.5cm
12cm 3,240円（税込）　約⏀12×H9cm
苺の鮮やかな赤とクリームの白が美しいクリスマスショート。旬の甘い苺を、口どけのよいシャンティーとしっとりきめ細かなスポンジでサンドしています。シンプルだからこそ、基本素材と製法にしっかりこだわり、丁寧に作り上げました。